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合肥頂正餐飲培訓(xùn)

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-07-10 11:27

*免費(fèi)電話:4.0.0.8.8.2.1.7.9.7. 陳老師
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中式快餐是相對(duì)于西式快餐而言的,肯德基和麥當(dāng)勞在*的風(fēng)行使本土餐飲產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)迎來新的變化。隨著國人生活形態(tài)的變化,傳統(tǒng)中式大餐已不能滿足國人快節(jié)奏的生活,逐漸受到冷落。而西式快餐由于自身的原因,不能面向大眾推廣。這樣,以*人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ),結(jié)合快餐的某些元素,一種全新的屬于*本土的餐飲形式就誕生了。品種豐富,出品快速,人氣火爆,排隊(duì)、拿號(hào)就餐,生意好做-----中式快餐系列2011年,對(duì)于*餐飲行業(yè)來說可謂是豐收的一年,整體市場(chǎng)規(guī)模成功突破2萬億元大關(guān),并且以18%旺盛的增長(zhǎng)速度超越2010年,繼續(xù)擔(dān)當(dāng)*經(jīng)濟(jì)的重要支柱角色。然而在整個(gè)行業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)候,中式快餐迸發(fā)出強(qiáng)勢(shì)的增長(zhǎng)勢(shì)頭,其營業(yè)額高達(dá)3000多億元,占整個(gè)快餐市場(chǎng)將近80%的份額,年增長(zhǎng)率近30%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了“洋快餐”增長(zhǎng)率,引起了業(yè)內(nèi)的轟動(dòng)。
合肥頂正培訓(xùn)項(xiàng)目:
頂正地方特色類:麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、重慶雞公煲、煲仔飯,桂林米粉、咸肉飯菜骨頭湯,老鴨粉絲湯,牛肉粉絲湯、北京果木烤鴨、十三香龍蝦、萬州烤魚、無煙燒烤、鹵水、火鍋、四川涼菜、壽司,絕味鴨脖,重慶燒雞公,酸菜魚水煮魚水煮牛肉毛血旺、砂鍋米線,砂鍋麻辣燙,揚(yáng)州鹽水鵝,鹽酥雞,豬肚雞火鍋,缽缽雞,柳州螺螄粉,養(yǎng)顏煲湯,冷串串,瀏陽蒸菜,川湘炒菜,石鍋拌飯,石鍋魚、木桶飯、淮南牛肉湯、中式快餐、蛋包飯、合肥爆魚、蘿卜牛雜、成都冒菜、黃燜雞米飯、沙縣小吃、南京鹽水鴨、揚(yáng)州鹽水鵝、骨頭飯、海南雞米飯、臺(tái)灣鹵肉飯、鐵板飯、意式焗飯、隆江豬手飯、撕雞、天津醬羊骨、春川炒雞排、泡菜火鍋、砂鍋羊雜、蒜瓣魚火鍋、砂鍋土豆粉、四川砂鍋系列、烤羊排羊腿、炸雞鎖骨、蝦仁生煎、本幫菜、烤羊排烤羊腿套餐、潮汕砂鍋粥、桐鄉(xiāng)雞爪煲、海南魚煲、三汁燜鍋、朝天鍋、牛排及魚、菠蘿雞腿飯。
頂正面食類:生煎、南翔小籠、揚(yáng)州灌湯包、鍋貼、包子、牛肉煎包,香酥牛肉餅、雞蛋灌餅、土家醬香餅、皇中皇餅,山東煎餅、千層餅、麻球、湯圓、油條、特色面條、牛肉面、混沌、大娘水餃、餅類、酥類、蒸餃、粉團(tuán),蘭州拉面,特色鋪蓋面、、重慶小面、意大利面、河南燴面、牛肉板面、皮肚面、縮頭面、臺(tái)灣牛肉面、特色手搟面、沙茶面、意面、茄汁面、云吞面、老鹵面、安徽太和板面、上海特色板面、陜西子面、五彩水果湯圓、
頂正西式點(diǎn)心類:西點(diǎn)套餐、生日蛋糕套餐、西餅、面包派、蛋撻、披薩、慕斯蛋糕、棗糕、黃橋燒餅、起司蛋糕、芝士蛋糕、千層蛋糕、脆皮面包、甜面包、土司、小蛋糕套餐、熔巖蛋糕、彩虹蛋糕套餐、千層蛋糕、三明治、曲奇、老婆餅、肉松餅、銅鑼燒、泡芙套餐、瑞士卷、巧克力布朗尼、雪媚娘、馬卡龍、巖燒乳酪、雞蛋仔、派類塔類套餐、起酥套餐、漢堡。
頂正休閑小吃類:港式滿記甜品、臺(tái)灣鮮芋仙甜品,甘梅地瓜,臺(tái)灣手抓餅,關(guān)東煮、章魚小丸子、漢堡薯?xiàng)l炸雞翅、豪大大雞排、韓國魔薯師薯片、烤紅薯、韓國辣年糕、蒲式蛋撻、土耳其烤肉、砂鍋養(yǎng)生粥,蛋卷,瘋狂薯?xiàng)l、冰粥,瘋狂土豆、格子Q、肉夾饃、變態(tài)烤翅、鹵肉卷、鐵板雞架、缽仔糕、椒鹽里脊、可麗餅、水果燒烤、烤豬蹄、韓國炸雞、鯛魚燒、冰淇淋火鍋、韓國年糕火鍋、冰糖葫蘆、臭豆腐、韓國烤饅頭、果凍。
頂正休閑飲品類:醇香奶茶系列、養(yǎng)生茶系列、可可咖啡系列、鮮果沙奶昔系列、新鮮鮮榨果汁系列、新鮮益菌系列、港式絲襪奶茶、阿姨奶茶、盆栽奶茶、布丁系列、法式布丁、提拉米蘇、雙皮奶茶。
合肥頂正不光是中式快餐的培訓(xùn)還是*有名的小吃都可培訓(xùn),每年項(xiàng)目定期更新,目前有一百多中小吃項(xiàng)目任你選擇。
上海頂正餐飲集團(tuán)之上海特色小吃培訓(xùn)中心拿起你的電話趕快撥打我的電話咨詢我吧。。。。
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培訓(xùn):
地址:安徽合肥市瑤海區(qū)銅陵路110號(hào)凌花大廈6樓617(鳳陽路路口)

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