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授課機構(gòu): 新鄉(xiāng)市平原餐飲文化培訓中心

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-07-04 11:13

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魚是餐桌上經(jīng)常見到的一種食物,尤其是在過年過節(jié),去飯店點餐,這是必不可少的一道菜。那么你知道魚怎么做好吃嗎?你知道魚的營養(yǎng)價值嗎?你知道魚的吃法有哪些嗎?百味源小吃培訓學校李老師來告訴你。

魚的營養(yǎng)價值:

1:魚肉質(zhì)細嫩,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養(yǎng)生食品。

2:魚肉脂肪含量低,供熱能低,有益氣養(yǎng)血,柔筋利骨等功能。

3:魚肉有滋補氣血、清胃去熱,有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環(huán)。

4:魚肉含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1、卵磷脂、膠原蛋白,可增強記憶、思維和分析能力,延緩腦力衰退,增強身體活力修補人體細胞組織。

那么百味源所教的魚的吃法有哪些呢?

1、碳鍋魚 2、地鍋魚 3、鐵鍋燉魚 4、沸騰魚 5、火焰魚 6、片片魚火鍋 7、烤鮮魚 8、諸葛烤魚 9、二代水煮魚 10、酸菜魚 11、魚火鍋 12、剁椒魚頭 13、糖醋魚 14、清蒸魚 15、紅燒魚 16、魚頭豆腐湯 17、炸魚排 18 炸魚塊 19、重慶麻辣魚 20、灶臺魚 21、石鍋魚 22、圣旨骨酥魚 23、燜鍋魚……

公司名稱:新鄉(xiāng)百味源魚類菜品培訓學校

公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到。

乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車,南橋派出所南臨即到。

 

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