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寧波樂蜜西點(diǎn)西餐

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位置:寧波樂蜜西點(diǎn)西餐>寧波私房蛋糕培訓(xùn)班哪里有,多少錢

寧波私房蛋糕培訓(xùn)班哪里有,多少錢

寧波私房蛋糕培訓(xùn)班哪里有,多少錢

授課機(jī)構(gòu): 寧波樂蜜西點(diǎn)西餐

課程價(jià)格: 請(qǐng)咨詢客服

開班時(shí)間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-06-26 18:36

  聯(lián)系:任老師

  電話:-3515

  

  微信: Kecheng0574

  私房蛋糕培訓(xùn)課程內(nèi)容介紹

  課程特色

  1、抵制無限制大班教學(xué),開展精品小班教學(xué),每班2—8人,課程更優(yōu)化,學(xué)習(xí)效果更突出; 2、百分百實(shí)踐操作培訓(xùn),技術(shù)掌握更扎實(shí),使學(xué)員都能進(jìn)行親手操作;理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐更加緊密;

  3、款款經(jīng)典,實(shí)現(xiàn)學(xué)員在短期內(nèi)學(xué)會(huì)經(jīng)典烘焙產(chǎn)品制作的夢(mèng)想。

  4、課程時(shí)間:6天,12課時(shí),*期培訓(xùn)學(xué)不會(huì),可免學(xué)費(fèi)續(xù)學(xué);

  課程主題

  說明 成品蛋糕可以帶回家3個(gè)(任意選擇)

  基礎(chǔ)知識(shí):熟悉課程內(nèi)容,了解設(shè)備、工具、原料(1課時(shí))

  1.工具、設(shè)備、物料認(rèn)識(shí)

  2.課程內(nèi)容介紹

  3.設(shè)備的使用介紹

  芒果流心慕斯:掌握芒果流心慕斯的制作(1課時(shí))

  1.慕斯低的制作

  2.流心部分制作

  30芒果慕斯及出品制作

  干酪芝士蛋糕:掌握干酪芝士的制作(1課時(shí))

  1.干酪底制作

  2.干酪芝士糊制作

  3.烘烤及出品

  提拉米蘇:掌握提拉米蘇的制作和裝飾(1課時(shí))

  1.提拉米蘇輔料的準(zhǔn)備

  2.推拉米蘇糊的制作

  3.提拉米蘇出品及裝飾

  千層蛋糕:掌握千層蛋糕的制作(1課時(shí))

  1.千層皮的制作

  2.千層蛋糕摸胚

  3.表面裝飾技巧

  彩虹蛋糕:掌握千層蛋糕的制作技巧(2課時(shí))

  1.彩虹蛋糕胚的制作及烘烤

  2.彩虹奶油調(diào)色

  3.彩虹蛋糕摸胚及制作

  黑森林:掌握黑森林蛋糕的制作技巧(1課時(shí))

  1.巧克力屑的制作方法

  2.巧克力蛋糕胚烘烤

  3.黑森林蛋糕摸胚及裝飾

  巧克力慕斯蛋糕:掌握巧克力慕斯蛋糕的制作和淋面的制作(1課時(shí))

  1.慕斯低的制作

  2.巧克力慕斯糊制作

  3.淋面調(diào)制及出品裝飾

  白雪玫瑰蛋糕制作:掌握白雪玫瑰蛋糕的制作方法和技巧(1課時(shí))

  1.慕斯低制作

  2.慕斯糊制作

  3.表面裝飾及玫瑰花裝飾

  彩虹慕斯:掌握彩虹慕斯蛋糕的制作和裝飾(1課時(shí))

  1.慕斯低的制作

  2.各種顏色慕斯糊制作

  3.彩虹慕斯成品制作及裝飾

  海洋慕斯蛋糕:掌握海洋慕斯蛋糕的制作和裝飾(1課時(shí))

  1.海洋慕斯底制作

  2.慕斯糊制作

  3.表面海洋制作及海螺制作裝飾

  課程適用對(duì)象:

  1、對(duì)健康私房烘焙行業(yè)感興趣,希望朝烘焙行業(yè)發(fā)展的零基礎(chǔ)初學(xué)者;

  2、想開一家DIY蛋糕手工坊的初學(xué)者;

  3、想開一間高端無添加私房手工坊的人群;

  4、想做個(gè)性化蛋糕烘焙?jiǎn)纹放嘤?xùn)的人群

  5、想開一家個(gè)性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者;

  6、對(duì)現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整,有效改善門店經(jīng)營(yíng),提升營(yíng)業(yè)額的人群。

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