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陜西涼皮是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北面食小吃。陜西涼皮因原料不同可分為:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多種。因制作方法不同又分為蒸面皮、搟面皮、烙面皮等。涼皮吃法多樣,可涼拌、可熱調(diào)、還可如炒面般炒著吃,但主要還是涼拌著吃。涼皮初時(shí)屬夏令食品,但現(xiàn)在已經(jīng)變?yōu)樗募鞠桃耍绕涫芘壳嗖A。大冬天,冰天雪地之時(shí),仍可見姑娘媳婦端一碗調(diào)得紅紅的涼皮,吃得那個(gè)叫爽,吃罷之后,嘴唇邊上留下一圈辣椒油,象剛涂了口紅一般。
漢中面皮又叫涼皮,根據(jù)原料選用的不同,叫法也不同,按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮,由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好,所以比較出名。還有漢中涼皮、漢中熱米皮、寶雞搟面皮、西安面皮等。
搟面皮是陜西地區(qū)特有的漢族名小吃,尤以西府寶雞地區(qū)為*,具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn),是關(guān)中西府小吃代表之一,也是西北*民族風(fēng)味的食品之一。
百味源涼皮選料精良,工藝嚴(yán)謹(jǐn),調(diào)味講究,以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色,無論在那里開店,百味源涼皮時(shí)刻都是人潮擁擠。百味源涼皮因其投資小、利潤(rùn)大、回報(bào)快,已成為目前小吃經(jīng)營(yíng)者的*項(xiàng)目之一。
百味源涼皮的味道堪稱天下一絕,涼皮無語,味道說話。
公司名稱: 新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司
公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車?yán)鋷煜萝嚕蠘蚺沙鏊吓R即到