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酸辣粉培訓(xùn)   酸辣粉培訓(xùn)哪家好

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授課機構(gòu): 食在香餐飲

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-05-03 10:22

“酸辣粉”是重慶的傳統(tǒng)名小吃,由于價廉物美,長期以來一直深受人們的喜愛,其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!素有“天下*粉”之美名。 “酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按*比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?!八崂狈邸币云鋬r廉物美口味獨特的優(yōu)勢在*各大城市銷售異?;鸨?。

酸辣粉很早以前流傳于四川民間,它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。“酸辣粉”系純?nèi)痪G色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按*比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成。

     隨著時代發(fā)展,人們在追求口味享受的同時越來越關(guān)注營養(yǎng)與健康?!按ㄅ伞彼崂狈垡驗閭鹘y(tǒng)制作工藝而與身俱來的油膩、過辣、味重以及選擇原料粉缺乏質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(選材的問題絕大部分是緣于市場經(jīng)營者一味降低成本造成的)等缺點,而與現(xiàn)代人追求健康飲食的習(xí)慣存在一定程度上的“沖突”。在很多大中城市,一些關(guān)注和追求健康品質(zhì)的消費者,對傳統(tǒng)酸辣粉的態(tài)度可謂是“愛恨交加”。

地址:河南省安陽市勝利路北段北兵營南鄰
乘車路線:火車站(文化宮)乘23路.車到北兵營下車即到。
公交東站乘2路車到安陽橋下車向北1000米即到
汽車西站乘23路北兵營下車既到
聯(lián)系電話: 3332
聯(lián)系人:李老師 田老師
網(wǎng)站:
鄭重承諾:現(xiàn)場培訓(xùn),食宿免費,包教包會,開業(yè)去老師指導(dǎo),學(xué)不會不收費,為給學(xué)員提供方便可提前電話預(yù)約,有專車接送。

 

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