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安徽板面培訓         安徽板面的做法

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授課機構(gòu): 食在香小吃

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課程介紹

發(fā)布日期:2016-11-03 17:52

安徽板面是安徽的小吃,在*很多省市(特別是東北)均有安徽板面的面館。所謂板面就是面和普通的面不一樣,不是一根一根的,是條狀的,面的寬度在1到2厘米。面身有的是用機器壓的,也有的是用人工用一根搟面的棍子在木板上壓的。此面通常配有雞蛋和辣椒

安徽牛肉板面,紅燒牛肉拉面、牛雜拉面、鴨血砂鍋、牛肉砂鍋、牛肉粉絲湯、紅油制作、紅鹵白鹵牛肉制作、二十余種中藥材配方、刀削面制作、揪面制作、牛肉炒面、肉絲炒面、湖南熱干面、各種蓋澆飯、各種炒飯。手搟面、長壽面、老雞面、雞絲面、肉絲面、排骨面、大腸面、雜醬面、酸豆角肉末面、鹵蛋面。所有產(chǎn)品制作成本核算,店面設計,營銷策劃。保證親手操作學會為止一站式服務包開店。




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