吃到豬肉，便讓人覺得吉祥和滿足，相信這是大多數(shù)*人都會認同的感受。*最有名的烤乳豬，自然在廣州。早在西周時此菜已被列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”。所謂的吃乳豬，其實便是稀罕那一口酥松的豬皮，化皮又稱“芝麻皮”，炙烤時火要旺，并須不斷在豬皮表面抹油和醬料，利用油爆出來的氣泡疏松乳豬皮，*形成芝麻大小的均勻微凸酥皮。光皮則勝在外觀，制作起來沒有化皮那么麻煩。
百味源傳授的“烤乳豬”，選用5000克上下的香豬為主料，以精鹽、飴糖、香辣料等為輔料，采用古傳秘方，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代保鮮技術加工而成，具有外形美觀、口感酥嫩細膩、營養(yǎng)豐富之特點，深受前來學習考察的學員青睞。新鄉(xiāng)百味源燒烤培訓學校長期脆皮烤乳豬技術培訓。
百味源特色燒烤系列培訓項目:
燒烤系列培訓 瘋狂烤翅培訓 烤面筋培訓 燒烤專用醬6種 烤全羊培訓 諸葛烤魚培訓
*項目:烤乳豬培訓 烤雞爪培訓 烤羊腿培訓 烤豬蹄培訓 新疆馕坑烤肉培訓 烤兔培訓 烤山雞培訓 烤魷魚培訓 烤海鮮培訓
公司名稱:新鄉(xiāng)百味源燒烤烤乳豬培訓學校
公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到。
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到。
