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　 豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等是人體必需的微量元素，還含有糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，因此有“植物肉”之美稱。人對(duì)豆腐的消化吸收率高達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣質(zhì)的需要量。

百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校全套豆腐技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、豆子的選用及制作豆粉、打漿技術(shù)；

2、豆?jié){與水的比例及豆腐花對(duì)水質(zhì)的要求；

3、豆?jié){如何漏渣；

4、豆?jié){入鍋煮沸，打浮沫的方法；

5、紗布濾網(wǎng)過濾煮熟的豆?jié){，提取豆渣的技巧；

6、點(diǎn)鹵的時(shí)間及技巧。

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公司名稱:新鄉(xiāng)百味源豆腐培訓(xùn)學(xué)校

公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到。

乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車?yán)鋷煜萝?，南橋派出所南臨即到。