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手撕鴨從選料上精益求精，嚴(yán)格要求，營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)強(qiáng)身、香味獨(dú)特、口味濃郁的“特殊”菜肴。

手撕雞是一道馳名*的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川式?jīng)霾?。金黃的雞皮上，晶瑩而散發(fā)甘香，肉質(zhì)細(xì)膩，油脂適中，鮮美含汁，嚼之既不油膩也不柴硬，并帶有濃郁的鮮香味，直至骨髓，較之于一般的雞肉美食，手撕雞較為干爽，性質(zhì)比較溫和，適宜不同人群食用。

手撕烤兔時(shí)尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)騷，配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂(lè)休閑及旅游、探親的*特色食品。

“挑戰(zhàn)傳統(tǒng)風(fēng)味，品嘗特色美食”。物美價(jià)兼，老少皆宜，真的很好吃，這個(gè)可以真的可以有！

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