河南（安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、鄭州、濮陽(yáng)、鶴壁、洛陽(yáng)、開(kāi)封、三門(mén)峽、平頂山、商丘、信陽(yáng)、許昌、南陽(yáng)、駐馬店、周口、焦作、漯河）裹涼皮是*龍鄉(xiāng)---河南濮陽(yáng)的一種特色小吃。顧名思義，就是把涼皮用裹的方法做成的小吃，即把黃瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻醬和其他調(diào)料拌勻后放入一大張涼皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可使用，是年輕群體和上班族的快餐*。
食在香裹涼皮特色
濮陽(yáng)涼皮和陜西涼皮、西安涼皮等*的不同是濮陽(yáng)的涼皮可以切成片拌著吃，亦可以整張裹著吃，而其他地區(qū)的吃法只有拌著吃。在濮陽(yáng)各地都分布著不計(jì)其數(shù)的涼皮店，學(xué)校周?chē)?、鬧市區(qū)、小吃街等等都有大大小小的涼皮店，學(xué)生放學(xué)、上班族下班后，只要是吃飯的時(shí)間涼皮店內(nèi)都可以看到擁擠的人群。更有甚者，有些在外地上學(xué)打工的人回家后的*件事就是要去吃一下家鄉(xiāng)的涼皮，可想其美味。
食在香裹涼皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”為特色，裹涼皮以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個(gè)人，無(wú)論在那里開(kāi)店，美食中心裹涼皮時(shí)刻都是人潮擁擠，食在香裹涼皮因其投資小、利潤(rùn)大、回報(bào)快，已成為目前小吃經(jīng)營(yíng)者的*項(xiàng)目之一
