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邛崍*公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校

邛崍*公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)學(xué)校

授課機(jī)構(gòu): 成都凱奇教育咨詢有限公司

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課程介紹

發(fā)布日期:2015-01-12 11:26

 

  什么是公共營(yíng)養(yǎng)師?

公共營(yíng)養(yǎng)師是*人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,指接受專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),通過(guò)*考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)宣教、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者,是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

培訓(xùn)對(duì)象

  公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是:食品、營(yíng)養(yǎng)品企業(yè)的高級(jí)管理人員;高等院校營(yíng)養(yǎng)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的授課老師;營(yíng)養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專(zhuān)業(yè)的*畢業(yè)生;醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級(jí)管理人員;行政總廚、高級(jí)廚師以及有志于從事私人營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)行業(yè)的社會(huì)精英人士。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

  公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng)、各類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。[1]

      職業(yè)培訓(xùn)

  公共營(yíng)養(yǎng)師取得從業(yè)資格(勞部發(fā)[1994]98號(hào)文件第六條規(guī)定“勞動(dòng)部負(fù)責(zé)以技能為主的鑒定和證書(shū)的核發(fā)與管理”)后,從事促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。

  目前,我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員、運(yùn)動(dòng)員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

報(bào)考級(jí)別

  本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級(jí),分為四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*四級(jí))、三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*三級(jí))、二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*二級(jí))、一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(*一級(jí))。[2]

  四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

  (1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

  (2)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)。

  (3)經(jīng)四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

  三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

  (1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

  (2)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

  (3)取得四級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

  (4)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū)。

  (5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

  (6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*專(zhuān)科及以上學(xué)歷證書(shū),經(jīng)三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

  二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

  (1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

  (2)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

  (3)取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

  (4)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*本科學(xué)歷證書(shū),取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

  (5)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*本科學(xué)歷證書(shū),取得三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

  (6)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書(shū),連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

  一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

  (1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

  (2)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

  (3)取得二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)。

  新職業(yè)試行期間:

 ?。?)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)*本科學(xué)歷證書(shū),連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。

 ?。?)具有醫(yī)學(xué)或食品專(zhuān)業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書(shū),連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。

鑒定方式

  分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能考試三部分,其中職業(yè)道德和理論知識(shí)考試題型是選擇題,采用題卡作答。專(zhuān)業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用,采用紙筆作答。考試采用百分制,60分及格。

  其中,公共營(yíng)養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評(píng)審。

具體考評(píng)辦法

  1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí);

  2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。

  3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。

  4、有一科達(dá)不到60分者,視為不及格,下次重新申報(bào)補(bǔ)

報(bào)名招生熱線:028-6563 8222   132 81 22222 5

聯(lián)系人:朱老師       84479 3375

地址:四川省成都市成華區(qū)萬(wàn)年場(chǎng)建材路39號(hào)九熙國(guó)際廣場(chǎng)三棟808凱奇職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

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