什么是公共營養(yǎng)師？

公共營養(yǎng)師是*人力資源和社會保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過*考試認(rèn)證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評、營養(yǎng)指導(dǎo)、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者，是促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

培訓(xùn)對象

　　公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是:食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員；高等院校營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)的授課老師；營養(yǎng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、護(hù)理、食品、生物、烹飪、酒店等相關(guān)專業(yè)的*畢業(yè)生；醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)的中高級管理人員；行政總廚、高級廚師以及有志于從事私人營養(yǎng)顧問行業(yè)的社會精英人士。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

　　公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)飲食調(diào)補(bǔ)理論、中醫(yī)營養(yǎng)評價(jià)、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價(jià)值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。[1]

      職業(yè)培訓(xùn)

　　公共營養(yǎng)師取得從業(yè)資格（勞部發(fā)[1994]98號文件第六條規(guī)定“勞動部負(fù)責(zé)以技能為主的鑒定和證書的核發(fā)與管理”）后，從事促進(jìn)社會公眾健康工作的專業(yè)人員。

　　目前，我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運(yùn)動員、家庭提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。

報(bào)考級別

　　本職業(yè)共設(shè)四個(gè)等級，分為四級公共營養(yǎng)師(*四級)、三級公共營養(yǎng)師(*三級)、二級公共營養(yǎng)師(*二級)、一級公共營養(yǎng)師(*一級)。[2]

　　四級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

　　(2)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)中專畢業(yè)證書。

　　(3)經(jīng)四級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　三級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

　　(2)取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　(3)取得四級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書。

　　(5)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*專科及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作1年以上。

　　(6)具有非醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*?？萍耙陨蠈W(xué)歷證書，經(jīng)三級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　二級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作13年以上。

　　(2)取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

　　(3)取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　(4)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　(5)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　(6)具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

　　一級公共營養(yǎng)師(具備以下條件之一者)

　　(1)連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。

　　(2)取得二級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。

　　(3)取得二級公共營養(yǎng)師證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。

　　新職業(yè)試行期間:

　?。?）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)*本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。

　?。?）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。

鑒定方式

　　分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題，采用題卡作答。專業(yè)技能考試題型是綜合應(yīng)用，采用紙筆作答。考試采用百分制，60分及格。

　　其中，公共營養(yǎng)師還須進(jìn)行綜合評審。

具體考評辦法

　　1、按規(guī)定的時(shí)間完成規(guī)定學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)；

　　2、領(lǐng)取準(zhǔn)考證。

　　3、在指定的時(shí)間、地點(diǎn)參加理論考試和技能考試。

　　4、有一科達(dá)不到60分者，視為不及格，下次重新申報(bào)補(bǔ)

報(bào)名招生熱線:028-6563 8222   132 81 22222 5

聯(lián)系人:朱老師       84479 3375

地址:四川省成都市成華區(qū)萬年場建材路39號九熙國際廣場三棟808凱奇職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校