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老北京炸醬面培訓

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學豆腐配方   恩施豆腐技術培訓   豆制品哪里教的好

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課程介紹

發(fā)布日期:2014-11-28 11:15

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豆腐風味獨特,做法既簡單又食用方便,其蛋白質含量高,低脂肪,具降血壓,降血脂,降膽固醇的功效。是生熟皆可,老少皆宜,養(yǎng)生、益壽延年的美食佳肴。制作豆腐的主要原料是黃豆,其含有豐富的蛋白質和脂肪化合物,因此豆腐的營養(yǎng)價值也比較高。豆腐可以常年生產(chǎn),不受季節(jié)限制,因此在蔬菜生產(chǎn)淡季,可以調劑菜肴品種。

傳統(tǒng)的豆腐是用石膏和鹵水點成的,近些年有新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓中心李師傅精心研究,發(fā)明了比石膏和鹵水更好的產(chǎn)品——葡萄糖酸內酯。用它點出的豆腐更加細嫩,味道和營養(yǎng)價值也更高,而且對身體絕對沒有壞處,大家在超市見到的內脂豆腐就是用它點成的。

本中心豆制品培訓項目:豆腐,鹵水豆腐,豆腐絲,豆腐干,豆腐皮,等等。

地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南鄰餐飲小吃培訓



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