味鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜，鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時(shí)，可先洗凈手，用拇指和食指夾起一小塊絕味鴨脖，沿順時(shí)針方向細(xì)細(xì)咬下為數(shù)不多的骨頭縫中的肉，建議吃完肉后將其骨髓吸出。
絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口。吃絕味鴨翅的訣竅:*吃的就是那幾根又細(xì)又長(zhǎng)的骨頭。因?yàn)辂u味已經(jīng)進(jìn)入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之后，一定要咬斷細(xì)骨，把里面的骨髓吸出來，那里才是絕味鴨翅*吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。
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味之興絕味鴨脖培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容鴨系列:絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等

素菜類:絕味鹵毛豆、絕味鹵藕片、絕味鹵香干、絕味鹵海帶、絕味鹵土豆、絕味鹵蘿卜干、絕味鹵花生米等

味之興絕味鴨脖培訓(xùn)學(xué)費(fèi)只要2500元，直接傳授技術(shù)和配方，一對(duì)一培訓(xùn)，實(shí)際操作，學(xué)會(huì)為止。

培訓(xùn)課程安排
1.絕味鹵鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?br />
2.加工絕味鹵鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。

3.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。

4.絕味鹵鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.

5.培訓(xùn)絕味鹵鴨脖的選材及腌制處理方法。

6.絕味鹵鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.

7.絕味鹵鴨脖烤制技巧.
本部承諾:
一:手把手來教學(xué)，讓你充分的感受學(xué)習(xí)的過程以保證學(xué)習(xí)出來的效果。
二:學(xué)會(huì)為止，不規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)間，一對(duì)一培訓(xùn)，實(shí)際操作。
三:一般需要學(xué)3-5天，本部所有課程都是實(shí)操，可以縮短很多時(shí)間，而且學(xué)出來的效果和師傅做的是一樣的。
四:畢業(yè)后需要開店的原料在當(dāng)?shù)乇憧少?gòu)買，不受本部的限制，畢業(yè)后你所學(xué)的技術(shù)配方單也會(huì)傳授給你，學(xué)員們只要按照配方單上的原來名稱在當(dāng)?shù)乇憧少I到。


廣州味之興創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地專業(yè)的飲品、小吃、燒臘培訓(xùn)基地，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由行業(yè)技術(shù)名師手把手、一對(duì)一授課，全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。技術(shù)過硬價(jià)格優(yōu)惠，簽訂包教包會(huì)培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來考察。

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