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廣州港式茶餐廳培訓(xùn)班

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授課機(jī)構(gòu): 廣州市信星職業(yè)

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課程介紹

發(fā)布日期:2014-10-27 17:26

廣州市信星職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 是廣州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局的直屬培訓(xùn)機(jī)構(gòu),主要開(kāi)展飲食、美容、美發(fā)等培訓(xùn)考核工作,開(kāi)辦至今,導(dǎo)師耐心的教學(xué)態(tài)度,班目的實(shí)用性和創(chuàng)新性,師資超水準(zhǔn),員工的笑臉和細(xì)致的解說(shuō),優(yōu)惠的學(xué)費(fèi),無(wú)一不體現(xiàn)其辦學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性和教學(xué)的高質(zhì)量,令世界各地(包括日本、委內(nèi)瑞拉、韓國(guó)、德國(guó)、美國(guó)、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等)的學(xué)員慕名而來(lái)。

聲譽(yù)高 、信心足、導(dǎo)師好 、管理人員專業(yè) 、場(chǎng)地大 、設(shè)備全、生活配套齊 、證書通用 ;時(shí)間靈活 隨報(bào)隨學(xué),循環(huán)式上課,學(xué)不會(huì)或因工作缺課者,可免費(fèi)再學(xué)。

場(chǎng)地和設(shè)備出國(guó)創(chuàng)業(yè)必修課程;菜式針對(duì)性強(qiáng),正宗實(shí)用教學(xué)實(shí)習(xí)菜式

班目名稱 港式茶餐廳班課程 場(chǎng)地和設(shè)備 擁有達(dá)200平方米的專門實(shí)習(xí)場(chǎng)地,按星級(jí)酒店廚房環(huán)境設(shè)置,并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場(chǎng)地,使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。 教學(xué)實(shí)習(xí)菜式包括 1 原盅蒸飯: 冬菇云耳滑雞飯、豉汁排骨飯 2 實(shí)用汁醬: 黑椒汁、咖喱汁、酸甜汁的制作 3 竹筒飯: 咸魚花腩飯、梅菜肉餅飯 4 美味碟頭飯: 咖喱雞飯、魚香茄子飯 5 扒類碟頭飯:牛扒、豬扒、雞扒等 6 煱飯類: 白汁芝士海鮮飯、港式豬扒飯 7 意粉類: 肉醬意粉、黑椒牛柳炒意粉 8 小炒類: 豉椒炒雞坱、東瀛炒大蝦 9 煎炸類: 蒜香雞中翼、香煎魚、炸豬扒 10 燒烤類: 烤雞腿、烤雞全翼 11 啫啫類: 煲仔啫腸粉、啫啫雞 12 炒飯類: 咸魚雞粒炒飯、楊州炒飯、泰式炒飯 13 小食類: 吉列茄子(煙肉茄子卷)、串燒牛肉、孜然雞柳 14 三文治類: 芝士火腿三文治、西多士、蝦多士 15 湯類: 羅宋湯、忌廉湯

學(xué)時(shí)三周 學(xué)費(fèi)2450元 隨報(bào)隨學(xué) 免費(fèi)食宿

教學(xué)特點(diǎn) 小班上課,課程內(nèi)容豐富,適合有意獨(dú)立開(kāi)店的有志人士 導(dǎo)師 陳小忠 ★*職業(yè)技能高級(jí)考評(píng)員,西式烹調(diào)高級(jí)技師,資深高級(jí)西式烹調(diào)師,現(xiàn)任星級(jí)酒店西式烹飪主管,從事西餐工作十多年,具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn) ★擅長(zhǎng)西餐烹制作,現(xiàn)任我校高級(jí)西式烹飪講師 學(xué)時(shí) 三周

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