烤泠面,地方特色小吃。有碳烤、鐵板烤和油炸三種. 目前主要流行于鐵板和油炸??纠涿娴某杀镜?,味道極棒,。冷面早期為普通的冷面,后期使用為特制冷面(比市面常見的冷面要薄、軟,且加工以后不需要經(jīng)過晾曬的過程),柔軟,可直接食用。
御廚香烤冷面市場(chǎng)分析:
烤冷面成本價(jià)格挺低的,一板冷面,一個(gè)蛋,刷點(diǎn)燒烤醬,再灑上蔥花香菜和醋,一份烤冷面就好了,弄這樣一個(gè)攤位只需要一個(gè)鐵平板,一個(gè)煤氣罐就夠了,就一個(gè)推車也不需要什么門市,一到中午買烤冷面還得排隊(duì),利潤(rùn)可觀。
公司名稱:新鄉(xiāng)市御廚香烤冷面培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:藺(lin)老師
公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路儲(chǔ)貿(mào)大市場(chǎng)。
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車到孟營(yíng)西下車即到,儲(chǔ)貿(mào)大市場(chǎng)。
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