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月亮饃蒸好后夾上特制的粉蒸肉刷上特制的飄香醬料。在刷上特制的香辣油，放幾片碧綠的生菜，還可以放個雞蛋，爽口好吃又營養(yǎng)，是現(xiàn)代生活人的*快餐，深受消費者的歡迎和喜愛。粉蒸肉（又名面面肉），廣泛流行于我國的南方，在川菜、湘菜、浙菜等中都有這個菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不膩，米粉油潤，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜。

新鄉(xiāng)宮廷小吃餐飲培訓中心月亮饃，項目技術培訓內(nèi)容包括:餅的制作，特制粉蒸肉、特制飄香醬、香辣油，配方，配料全套技術。

月亮饃粉蒸肉具有投資少易操作，特別是由我宮廷小吃培訓中心李師傅親手研發(fā)制作的飄香醬，更是獨具一格。投資特點:具有投資少、利潤大，場地條件要求低、用人少、經(jīng)營靈活，本項目在各地的經(jīng)營空白點多，在各地尚有很多地方還沒有開店，所以易選經(jīng)營地點。