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老北京炸醬面培訓(xùn)

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發(fā)布日期:2014-09-02 15:36


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月亮饃蒸好后夾上特制的粉蒸肉刷上特制的飄香醬料。在刷上特制的香辣油,放幾片碧綠的生菜,還可以放個雞蛋,爽口好吃又營養(yǎng),是現(xiàn)代生活人的*快餐,深受消費(fèi)者的歡迎和喜愛。粉蒸肉(又名面面肉),廣泛流行于我國的南方,在川菜、湘菜、浙菜等中都有這個菜式。以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不膩,米粉油潤,五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜。





新鄉(xiāng)宮廷小吃餐飲培訓(xùn)中心月亮饃,項(xiàng)目技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括:餅的制作,特制粉蒸肉、特制飄香醬、香辣油,配方,配料全套技術(shù)。





月亮饃粉蒸肉具有投資少易操作,特別是由我宮廷小吃培訓(xùn)中心李師傅親手研發(fā)制作的飄香醬,更是獨(dú)具一格。投資特點(diǎn):具有投資少、利潤大,場地條件要求低、用人少、經(jīng)營靈活,本項(xiàng)目在各地的經(jīng)營空白點(diǎn)多,在各地尚有很多地方還沒有開店,所以易選經(jīng)營地點(diǎn)。





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