關(guān)于舉辦ISO22000食品安管理
體系*注冊審核員（外審員）培訓(xùn)班的通知
各企事業(yè)單位及有關(guān)人員:
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)《食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求》已于2005年9月1日正式發(fā)布，旨在保證全球的安全食品供應(yīng)。GB/T22000-2006等同采用了ISO22000:2005，并已于2006年7月1日實施。GB/T22000-2006/ISO22000:2005對整個食品鏈中組織的要求的出臺可以作為技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)對企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進行指導(dǎo)。這一標(biāo)準(zhǔn)可以單獨用于認證或合同評審，也可用于和其他管理體系，如ISO9001:2000組合實施。
為幫助食品及相關(guān)企業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)GB/T22000-2006/ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)，建立、實施和保持HACCP體系，培養(yǎng)食品安全衛(wèi)生管理骨干，廣州康達信2010年計劃安排有關(guān)機構(gòu)舉辦食品安全管理體系注冊審核員培訓(xùn)班，具體事宜如下:
食品安全管理體系*注冊審核員培訓(xùn)班
【培訓(xùn)目的】 旨在通過五天的強化培訓(xùn)，使學(xué)員掌握從事第二、三方審核的基本技能，并能夠在企業(yè)推行ISO22000食品安全管理體系和在該體系過程中擔(dān)當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)角色。
【培訓(xùn)對象】 從事食品安全管理工作的人員或有志于從事食品安全管理體系認證的人員。
【培訓(xùn)教材】 食品安全管理體系*注冊審核員培訓(xùn)教程。
【培訓(xùn)教師】 CCAA認可的有食品安全管理體系*注冊審核員培訓(xùn)資質(zhì)的資深老師授課。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、食品安全衛(wèi)生概述；
2、食品行業(yè)通用基礎(chǔ)知識和食品中的危害；
3、前提方案（PRP）和操作性前提方案（OPRP）；
4、HACCP基本原理；
5、GB/T22000-2006/ISO22000:2005標(biāo)準(zhǔn)理解與實施；
6、食品安全管理體系認證過程；
7、審核的策劃和準(zhǔn)備；
8、現(xiàn)場審核技巧；
9、審核后續(xù)活動的實施；
10、審核員注冊管理通用要求；
11、考試。
食品安全管理體系審核員注冊條件
1、教育經(jīng)歷: 申請人應(yīng)具備*承認的*本科以上（含大本）學(xué)歷。
2、工作經(jīng)歷:
申請人應(yīng)至少有4年全日制工作經(jīng)歷，該工作經(jīng)歷應(yīng)在負有判定責(zé)任的技術(shù)、專業(yè)或管理崗位獲得。
3、食品安全工作經(jīng)歷:
除此工作經(jīng)歷外，還需具有與其教育程度相當(dāng)?shù)氖称饭ぷ鹘?jīng)歷。
具有食品及相關(guān)專業(yè)的人員需具備下列條件之一:
1）生產(chǎn)、加工企業(yè)3年技術(shù)、檢驗或質(zhì)量管理經(jīng)驗；或
2）食品衛(wèi)生管理、檢驗機構(gòu)3年技術(shù)、檢驗經(jīng)驗；
3）食品教學(xué)、科研機構(gòu)3年以上教研工作經(jīng)歷。
不具備食品及相關(guān)專業(yè)的人員需具備下列條件之一:
1）相應(yīng)食品專業(yè)生產(chǎn)、加工企業(yè)5年技術(shù)、檢驗或質(zhì)量管理經(jīng)驗；或
2）相應(yīng)食品專業(yè)衛(wèi)生管理、檢驗機構(gòu)5年技術(shù)、檢驗經(jīng)驗。
3）食品教學(xué)、科研機構(gòu)5年以上教研工作經(jīng)歷。
所需的食品安全體系的經(jīng)歷和工作經(jīng)歷可以同時發(fā)生。
【學(xué)員人數(shù)】 限40名，以報名先后為序。
【培訓(xùn)時間】 2010年10月20-24日。
【開班計劃】 2010年開班計劃:1月27-31；3月27-31；4月21-25；5月26-30；6月23-27；7月21-25，8月25-29；9月17-21；10月20-24；11月24-28；12月22-26。
【培訓(xùn)費用】 培訓(xùn)費用共計2800元/人，包括中餐費、資料費、茶水點心費、證書費。
【考試發(fā)證】 培訓(xùn)考試合格都頒發(fā)CCAA認可的*注冊食品安全管理體系審核員培訓(xùn)證書。
