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芙蓉蛋卷是正宗的新鄉(xiāng)特色小吃，外面包裹雪白的圓餅，里面包美味的鹵蛋和經(jīng)過(guò)精心炒制和調(diào)味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上

紅油、蒜汁看著就讓人流口水。誘人的名字再加上更誘人的味道，難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊(duì)。
新鄉(xiāng)美食中心芙蓉卷餅是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面餅，顏色潔白，晶瑩剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有這些與眾

不同的特點(diǎn)，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的配料和酪制工藝。
素海螺也是芙蓉卷餅的標(biāo)志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一種獨(dú)特的鮮香，讓人百吃不厭。
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地    址:河南省新鄉(xiāng)市解放大道南段南橋派出所南鄰 
乘車路線:1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、108路到新建街下車，向南50米路西即到
         2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫(kù)站下車即到