選擇新鄉(xiāng)宮廷燜鍋的原因:
獨(dú)特的工藝:是指烹制技法，以燜為主，采用十多種新鮮蔬菜加之秘制的底油、醬汁以及各種藥料燜制各種肉類魚(yú)類海鮮等食物，營(yíng)養(yǎng)不流失，汁濃味厚，綿嫩鮮香；加上秘制的高湯，還可涮吃蔬菜類，肉類食品，可謂先吃后涮，回味雋永！
鮮美的味道:所謂燜，就是不加一滴水，完全用蔬菜的水份加上醬汁的美味燜制，中途不揭蓋、不翻炒，肉、菜、佐料等不受干擾，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，完全補(bǔ)充人體所需的各種維生素及蛋白質(zhì)。
干凈、衛(wèi)生:現(xiàn)場(chǎng)操作，不受油煙熏烤，無(wú)污染，符合環(huán)保理念，對(duì)人的益處多多。
宮廷養(yǎng)生燜鍋，利于健康，湯料沒(méi)有動(dòng)物脂肪，采用純植物油秘制而成，摒棄了傳統(tǒng)（牛油）燜鍋的高脂肪、高熱量、高膽固醇，不油膩、不上火、涮燙的菜品不凝油、口感醇和、清香四溢，符合現(xiàn)代人健康飲食理念；
四季暢銷:*、綠色環(huán)保、春夏秋冬、永無(wú)淡季；
新鄉(xiāng)宮廷餐飲培訓(xùn)學(xué)校傳授的燜鍋技術(shù)有:雞翅燜鍋、牛蛙燜鍋、墨魚(yú)燜鍋、系列魚(yú)燜鍋、肥腸燜鍋、鴨舌燜鍋、菌類燜鍋、鮮蟹燜鍋、三黃雞燜鍋……系列燜鍋技術(shù)。歡迎廣*員前來(lái)我們學(xué)校學(xué)習(xí)考察。
