1.做包的原理與方法，刷膠、劃線等；
2.折直線、凸弧、凹弧的折邊操作；
3.貼襯、反擁、抿口、鞋碼、規(guī)程知識(shí)等；
4.打鞋眼、裝鞋扣。

溫州市知源鞋業(yè)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是溫州市勞動(dòng)和社會(huì)保障局批準(zhǔn)成立的正規(guī)鞋業(yè)學(xué)校.從1991年創(chuàng)辦至今已有21年,也是溫州市創(chuàng)辦最早的*一所正規(guī)鞋業(yè)學(xué)校.知源鞋業(yè)學(xué)校從創(chuàng)辦以來,不斷遵照辦學(xué)指導(dǎo)思想,以提高教育質(zhì)量為標(biāo)志,以建設(shè)職業(yè)培訓(xùn)為目標(biāo),加強(qiáng)教學(xué)基本建設(shè),深化教育質(zhì)量,改善教育設(shè)備,增添先進(jìn)的實(shí)習(xí)器備,提供充足的學(xué)習(xí)材料，為*各鞋業(yè)界培訓(xùn)了6萬多名制鞋技術(shù)人才.其中80%以上學(xué)員已成為各大企業(yè)的技術(shù)骨干,成為企業(yè)精英.不僅溫州*鞋業(yè)(如奧康、紅蜻蜓、東藝、金帝等*鞋企)到本校要求代培學(xué)員連上海、新疆、烏魯木齊、哈爾濱、杭州、寧波、四川等地一些大型鞋業(yè)集團(tuán)也幕名前來＂預(yù)定’’學(xué)員. 
     由于本校以基礎(chǔ)素質(zhì)和技術(shù)能力應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線.始終堅(jiān)持實(shí)踐為主,理論為輔,經(jīng)過十幾年的教學(xué)摸索,總結(jié)了一套完整的教學(xué)模式，學(xué)員的就業(yè)率達(dá)到*.通過本校的法制教育后,學(xué)員從未有過在社會(huì)上違法犯罪的事件發(fā)生.受到了社會(huì)各界的好評(píng),也引起了很大的反響. *鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)報(bào)、《信用溫州》、溫州日?qǐng)?bào)、溫州晚報(bào)、溫州商報(bào)等都連續(xù)報(bào)道我校的辦學(xué)事跡. 2005年被中共溫州市委、溫州市人民*評(píng)為“溫州市先進(jìn)民間組織”同年被溫州市職業(yè)技能培訓(xùn)協(xié)會(huì)評(píng)為“名校”、“先進(jìn)單位”等等.2006年至今連續(xù)7年被溫州社會(huì)和勞動(dòng)保障局授于溫州市首批市屬職業(yè)技能培訓(xùn)基地。