我們的廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法,采用特有的腌制配料技術(shù),形成了適合廣大人群的獨特風味,成品鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩,同時含有豐富的維生素、鐵等營養(yǎng)素。我們將為想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位、愛好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授最規(guī)范、最專業(yè)的廣式燒臘技術(shù)。
我們廣式燒臘的技術(shù)培訓包括:AAA金牌燒乳豬、蜜汁叉燒、脆皮叉燒、燒排骨、廣東燒鴨、燒鵝、燒乳鴿、鼓油雞 、白切雞。
教學安排
星期一:骨脆香燒鴨、脆皮燒鵝制作。
星期二:鼓油雞、白切雞制作。
星期三:蜜汁叉燒、燒排骨制作。
星期四: 京式琵琶鴨制作。
星期五:廣式脆皮燒肉。
星期六:骨脆香AAA自創(chuàng)南乳燒雞。
星期日:骨脆香AAA金牌燒乳豬。
教學承諾
我們的廣式燒臘技術(shù)培訓面授、函授學費統(tǒng)一2600元。函授不會者可免費來培訓基地面授,學員學習期間食宿費25元/人/天,也可自理。學期一周,名師執(zhí)教,隨到隨學,學會為止。學期結(jié)束后可在校免費實習。
學員真實作品 實力展現(xiàn)