培訓(xùn)圖片     項(xiàng)目名稱(chēng) 九九王鴨脖 培訓(xùn)價(jià)格 1380元 培訓(xùn)時(shí)間 1-5天             項(xiàng)目介紹 九九王鴨脖:辣口不辣心，吃了不上火.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味，回味十足，是老少皆宜的休閑食品。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為: 鴨屬?zèng)鲂?，?jīng)常食之，平肝去火。味甘，功能溫補(bǔ)，益氣，配以辣，麻及幾十余味中藥才，使其主相輔相成，其辣，功能排毒健體美顏。其麻。開(kāi)胃益食，與辣互相作用，具益氣養(yǎng)血之效，性溫而不躁，除濕去煩，開(kāi)胃健脾?？频呐浞骄哂行涯堪采?，活血化淤，茲陰益腎之功效鴨肉特有鴨腥氣味，不但口感鮮美，香盈撲鼻辣味獨(dú)特，亦不失本味原香，獨(dú)具特別回味   培訓(xùn)項(xiàng)目 九 九 王 鴨脖 學(xué)習(xí)時(shí)間 1-5天，學(xué)會(huì)為止     項(xiàng)目?jī)?nèi)容 鴨系列有鴨脖子、鴨頭、鴨肫、鴨腸、鴨爪、鴨舌、鴨翅、鴨肝、鴨腸、鴨心、鴨舌、全鴨、鴨排等等，共計(jì)30多種，還有牛肚、牛雜、豬蹄、豬尾、豬耳、小龍蝦、藕、干子、花生等絕味小菜系列鹵制品 操作內(nèi)容 認(rèn)料、選料、切料、原料預(yù)處理、鹵水 制作、鹵料、火候的把握、成品的保養(yǎng)   注備 免費(fèi)提供技術(shù)升級(jí)和改良服務(wù)。