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廣州市越秀區(qū)職業(yè)技術(shù)

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中餐烹飪中專(zhuān)

中餐烹飪中專(zhuān)

授課機(jī)構(gòu): 廣州市越秀區(qū)職業(yè)技術(shù)

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開(kāi)班時(shí)間:隨到隨學(xué)

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課程介紹

發(fā)布日期:2012-02-11 11:10

廣州市商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)校昌崗東路校區(qū)中餐烹飪中專(zhuān) : 

課程設(shè)置:烹飪概論、烹飪基本功訓(xùn)練、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪技術(shù)、中式熱菜制作、點(diǎn)心制作技術(shù)、西餐知識(shí)、烹飪工藝美術(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、烹飪英語(yǔ)、冷菜、冷凍技術(shù)等

考取技能證書(shū):中式(三級(jí))烹飪師、點(diǎn)心師證書(shū)選考旅游酒店餐飲(或客房)服務(wù)員技能資格證書(shū)等

就業(yè)方向:中級(jí)烹調(diào)師和面點(diǎn)師,以及從事酒店、賓館粵菜、粵點(diǎn)制作和服務(wù)的從業(yè)人員等

 

學(xué)校簡(jiǎn)介:

        廣州市廣播電視*海珠區(qū)分校(簡(jiǎn)稱(chēng)海珠區(qū)*)主辦
        海珠區(qū)教育局直屬單位
        *辦學(xué)
        教育部典型應(yīng)用示范學(xué)習(xí)中心


辦學(xué)特色:
一 嚴(yán)治學(xué)、善管理、重質(zhì)量、出人才的辦學(xué)宗旨
   學(xué)校教育教學(xué)立足國(guó)情,注重學(xué)生素質(zhì)的全面提高,以人為本,培養(yǎng)學(xué)有特長(zhǎng)的棟梁之才。 實(shí)施 “愛(ài)心、耐心、理智、寬容”的教師教育情懷和“因材施教、分類(lèi)推進(jìn)、共同提高”的教學(xué)策略,明確了“傳授知識(shí)、訓(xùn)練能力、教給方法、養(yǎng)成習(xí)慣、挖掘潛力、開(kāi)發(fā)智力”的主攻方向,取得累累碩果。


二 師資力量雄厚,師德修養(yǎng)高尚
   我校根據(jù)開(kāi)放教育辦學(xué)的需要不斷引進(jìn)各種高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才來(lái)擴(kuò)充教師隊(duì)伍,現(xiàn)有專(zhuān)兼職任課教師90人,其中專(zhuān)職教師30人,兼職教師60人,研究生以上學(xué)歷20人(占%),中高級(jí)職稱(chēng)35人(占%),形成了一支結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)優(yōu)良、掌握現(xiàn)代化遠(yuǎn)程教育理論和技能的教師隊(duì)伍。


三 教學(xué)設(shè)施完善,設(shè)置實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室,強(qiáng)調(diào)學(xué)用結(jié)合
   我校根據(jù)辦學(xué)需要不斷投入資金進(jìn)行校園建設(shè)、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和教學(xué)設(shè)施設(shè)備建設(shè),不斷改善辦學(xué)條件,滿(mǎn)足了現(xiàn)代化遠(yuǎn)程開(kāi)放教育的需要,形成了較為完善的數(shù)字化學(xué)習(xí)支持服務(wù)環(huán)境。現(xiàn)有多媒體教室26間、聯(lián)網(wǎng)計(jì)算機(jī)488臺(tái)、視聽(tīng)閱覽室2間78座、書(shū)畫(huà)室1間、舞蹈室1間以及各類(lèi)工科實(shí)驗(yàn)室(包括電工電子實(shí)操室3間、電工考證實(shí)操室4間、金工實(shí)習(xí)實(shí)操室3間、單片機(jī)實(shí)操室1間等)。


四 重視技能培訓(xùn),致力培養(yǎng)職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才
   學(xué)校堅(jiān)持多元互動(dòng)和雙優(yōu)滲透辦學(xué)模式,為學(xué)生搭建提高技術(shù)技能水平的平臺(tái),讓學(xué)生進(jìn)的來(lái),留得住,學(xué)到東西、出得去,為社會(huì)培養(yǎng)實(shí)用型人才。我校通過(guò)二位一體的實(shí)踐教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生具有理論水平和能力水平相結(jié)合的實(shí)用型高等應(yīng)用人才,達(dá)到深化理論,獲取技能的目的,使學(xué)生獲取雙證教育的畢業(yè)證和技能證。


五 中專(zhuān)、大專(zhuān)、本科聯(lián)讀直通車(chē)
   學(xué)校為了發(fā)揮*各層次教育的整體優(yōu)勢(shì),辦學(xué)條件不斷提升,本著整合優(yōu)質(zhì)教育資源的原則,大膽進(jìn)行教學(xué)模式創(chuàng)新,開(kāi)通中專(zhuān)、大專(zhuān)、本科聯(lián)通直通車(chē),中專(zhuān)畢業(yè)生由學(xué)校推薦就業(yè),同時(shí)還可以直升*大專(zhuān)、本科班,為學(xué)生提供就業(yè)、求學(xué)的雙通道。

 

          廣州市廣播電視*海珠區(qū)分校
              中職項(xiàng)目招生簡(jiǎn)章

海珠區(qū)*:
◆是*示范性基層*
◆是廣州*優(yōu)秀分校
◆是廣州職工教育網(wǎng)學(xué)習(xí)中心
◆是*教育部“數(shù)字化學(xué)習(xí)港”的典型應(yīng)用示范學(xué)習(xí)中心
◆是*科技部“數(shù)字教育公共服務(wù)示范工程”示范點(diǎn)

海珠區(qū)*中職有:
◆廣州市廣播電視*附設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校海珠區(qū)分校(省級(jí))
   學(xué)校代碼:(廣州市),(廣東省)
◆廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校昌崗東路校區(qū)(*)
  學(xué)校代碼:00308(廣州市),(廣東省)
◆廣州市機(jī)電高級(jí)技工學(xué)校海珠校區(qū)(*)
  廣州市報(bào)考代碼:00404(廣州市)

學(xué)校簡(jiǎn)介:
    廣州市廣播電視*海珠區(qū)分校 (簡(jiǎn)稱(chēng)海珠區(qū)*) 創(chuàng)辦于1979年,是廣州市*的直屬分校,由海珠區(qū)*主辦,是海珠區(qū)教育局的直屬單位,是面向廣州地區(qū)開(kāi)展現(xiàn)代遠(yuǎn)程開(kāi)放教育,培養(yǎng)應(yīng)用型人才的成人高等學(xué)校,廣州*分校之一。海珠區(qū)*引入了*“多層次、多項(xiàng)目”教育的整體優(yōu)勢(shì),引進(jìn)各類(lèi)優(yōu)質(zhì)教育資源,與廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校和廣州市機(jī)電高級(jí)技工學(xué)校合作辦學(xué),設(shè)立海珠區(qū)*分校區(qū),為廣大中職學(xué)生提供學(xué)校環(huán)境便利、專(zhuān)業(yè)選擇豐富、就業(yè)前景良好的學(xué)習(xí)平臺(tái)。
     廣州*附設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校海珠區(qū)分校是廣州*附設(shè)中職的直屬分校,由海珠區(qū)*主辦。以“面向社會(huì),適應(yīng)市場(chǎng),與經(jīng)濟(jì)建設(shè)共生長(zhǎng)”為辦學(xué)理念,以提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,培養(yǎng)復(fù)合型人才為目標(biāo)。在長(zhǎng)期辦學(xué)過(guò)程中形成了“開(kāi)放、嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮、進(jìn)取”的校風(fēng)。學(xué)校多次被評(píng)為先進(jìn)單位,2002年、2005年分別被廣州市教育局評(píng)為優(yōu)秀學(xué)校,在社會(huì)上享有良好的聲譽(yù)。
     廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校昌崗東路校區(qū)是廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校分校區(qū),由海珠區(qū)*主辦。廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校已有近五十年的辦學(xué)歷史,享有廣東地區(qū)商貿(mào)類(lèi)“黃埔軍校”的美譽(yù)。學(xué)校管理規(guī)范,畢業(yè)生綜合職業(yè)能力強(qiáng),供不應(yīng)求,升學(xué)就業(yè)率達(dá)98%。
     廣州市機(jī)電高級(jí)技工學(xué)校海珠校區(qū)是廣州市機(jī)電高級(jí)技工學(xué)校的直屬校區(qū)。該校區(qū)在長(zhǎng)期的辦學(xué)過(guò)程中,形成了“開(kāi)放、嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮、進(jìn)取”的校風(fēng)。由于在教學(xué)質(zhì)量、管理特色等方面的突出表現(xiàn),在社會(huì)上具有良好的聲譽(yù)?,F(xiàn)校區(qū)座落于海珠區(qū)的中軸線(xiàn)上,地鐵8號(hào)線(xiàn)曉港站旁,與美麗廣州美術(shù)昌崗校區(qū)遙遙相對(duì)。在藝術(shù)氛圍和旺中帶靜的環(huán)境中更有利于學(xué)生的學(xué)習(xí)和接觸社會(huì),為生活和日后的工作提供了便利。

▲優(yōu)惠政策:
農(nóng)村戶(hù)籍或城市低保戶(hù)的學(xué)生享有*助學(xué)金資助每年1500元,共兩年。

▲收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)制

學(xué)校名稱(chēng) 專(zhuān)  業(yè) 學(xué)費(fèi)(元/學(xué)期) 學(xué)制 廣州*附設(shè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校 海珠區(qū)分校
學(xué)校代碼:
 (廣州市) (廣東?。?BR> 電子商務(wù)、會(huì)計(jì)、旅游管理、幼兒教育 1450(管理類(lèi)) 三年 計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、機(jī)電技術(shù)應(yīng)用、   動(dòng)漫、商貿(mào)英語(yǔ) 1700(外語(yǔ)理工類(lèi)) 三年 廣州市商貿(mào)職業(yè)學(xué)校 昌崗東路校區(qū)
學(xué)校代碼:
00308(廣州市),
(廣東?。?BR> 旅游服務(wù)與管理、會(huì)展服務(wù)與管理 1650 三年 中餐烹飪 1900 三年 廣州市機(jī)電高級(jí)技工學(xué)校 海珠校區(qū)
學(xué)校代碼:
00404(廣州市)
電子商務(wù)(會(huì)展服務(wù)方向 )、會(huì)計(jì)電算化 1750 三年 機(jī)電一體化、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù) 2150 三年

▲報(bào)名須知:
招生對(duì)象:*畢業(yè)或以上學(xué)歷


報(bào)名辦法:
1、報(bào)名表及信息采集表(注意填寫(xiě)準(zhǔn)考證號(hào)碼、密碼,和表內(nèi)各項(xiàng)內(nèi)容);
2、*成績(jī)單或準(zhǔn)考證復(fù)印件,*畢業(yè)證書(shū)復(fù)印件各一份(提供畢業(yè)證原件查驗(yàn));
3、戶(hù)口簿復(fù)印件一份:復(fù)印戶(hù)口簿首頁(yè)(戶(hù)主頁(yè))和學(xué)生本人頁(yè);
4、身份證復(fù)印件一份;
5、小一寸紅底相片1張;
6、可提供住宿。
報(bào)名時(shí)間:秋季6月底前報(bào)名、9月入學(xué)。

◆ 熱烈歡迎有志者踏上“階梯式成才之路”,開(kāi)創(chuàng)輝煌人生!
為了發(fā)揮*各層次教育的整體優(yōu)勢(shì),專(zhuān)門(mén)為中職在校學(xué)生開(kāi)通中專(zhuān)、大專(zhuān)、本科聯(lián)讀直通車(chē),在校學(xué)生修讀完學(xué)分后,成績(jī)?nèi)亢细裾呖芍苯舆x讀大專(zhuān)課程,在校大專(zhuān)學(xué)生修完必修課后,可直接選讀本科課程,從而為中專(zhuān)大專(zhuān)本科教育提供階梯式銜接的教育。


▲廣州*海珠區(qū)分校多層次辦學(xué)專(zhuān)業(yè)一覽表:

層次 專(zhuān)  業(yè) 學(xué)  制 備  注 中專(zhuān)   中技 電子商務(wù)、會(huì)計(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、幼兒教育、   中餐烹飪、旅游服務(wù)與管理、商務(wù)英語(yǔ)、機(jī)電一體化、   機(jī)電技術(shù)應(yīng)用等   三年 (全日制、業(yè)余) 1、中專(zhuān)連讀大專(zhuān)四年(中專(zhuān)第三年套讀大專(zhuān)課程)
2、專(zhuān)科連讀本科四年 大專(zhuān) 電電子商務(wù)、會(huì)計(jì)學(xué)、工商管理、教育管理、行政管理、   英語(yǔ)、學(xué)前教育、物流管理、數(shù)控技術(shù)、
法學(xué)、建筑施工與管理、動(dòng)畫(huà)等   二年半 本科 工商管理、學(xué)前教育、教育管理、物流管理、   行政管理、法學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、英語(yǔ)、   機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化
  二年半

   ▲就業(yè)前景好:

專(zhuān)業(yè) 部分就業(yè)單位 機(jī)電一體化 廣州市地鐵公司、日立電梯、廣州本田汽車(chē)有限公司 烹飪 白天鵝賓館、花園酒店、*大酒店、香格里拉大酒店等高星級(jí)酒店 旅游服務(wù)與管理 廣之旅、東方國(guó)旅、市中旅、省青旅等*旅行社 幼兒教育 曉港中馬路幼兒園、穗花幼兒園等海珠區(qū)幼兒園

咨詢(xún)及上課地址:廣州市海珠區(qū)昌崗東路昌泰路自編1號(hào)(海珠區(qū)*)(地鐵8號(hào)線(xiàn)曉港站C出口旁昌泰路直入4分鐘)


咨  詢(xún)  電  話(huà):、 、

 

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