粵菜高技班

學(xué)  習(xí)  內(nèi)  容:1.鮑參燕翅道道精品（歡迎有志者報(bào)讀）
菜名:木瓜燉雪蛤，七彩燉（官）燕窩、鮑汁扣大花菇、鮑汁扣花膠、七彩魚肚更、鮑汁扣魚肚、鮑汁扣鵝掌、鮑汁扣鮑魚菇、鮑汁扣遼參、扣南非網(wǎng)鮑、秘制大連鮑、秘制日本極品鮑、濃湯只仔翅、雞湯大青片翅、紅燒大全勿翅、木瓜燉中亦翅、頂五羊翅、發(fā)各類干翅、發(fā)各類干鮑、發(fā)花膠、發(fā)燕窩、發(fā)雪蛤、發(fā)魚肚、發(fā)各類海參、煲鮑汁、煲濃湯、紅燒大碗翅、鮑汁魚唇扣海參、木瓜燉魚翅、花菇鮑魚仔煲、鮑汁扣海參、碧綠扒鮑片、上湯龍蝦、芝士龍蝦、龍蝦刺生。