蛋糕制作（西點(diǎn)班）

培訓(xùn)內(nèi)容:了解和制作西式面點(diǎn)，時(shí)尚款式糕點(diǎn)，各種糕點(diǎn)的制作。

面點(diǎn)課程:面包類（3課時(shí)）
¶ 調(diào)理面包:豆沙包、蓮蓉包、腸仔包
¶ 歐式面包:全麥包、雜糧面包、法包

西餅類（5課時(shí)）
¶ 撻:    蛋撻、葡撻、曲奇
¶ 布丁:  西米布丁、芒果布丁、吉士布丁、法式布丁、朱古力布丁
¶ 慕斯:  草莓慕斯、朱古力慕斯

蛋糕類（7課時(shí)）
¶ 蛋糕:  朱古力蛋糕、鮮水果奶油蛋糕、黑森林蛋糕、日式芝士蛋糕、美式芝士蛋糕、栗子茸蛋糕、提拉米蘇